Floare de cireș SRL, prima întreprindere socială de inserție din Republica Moldova specializată în domeniul catering-ului profesionist

La Răzeni, în raionul Ialoveni, funcționează o bucătărie profesionistă care produce zilnic sute de porții de mâncare, în același timp, oferă locuri de muncă pentru oameni pe care piața tradițională a muncii îi ocolește. Este vorba despre „Floare de cireș” SRL, prima întreprindere socială de inserție (ÎSI) din Republica Moldova specializată în catering profesionist, creată în 2012 de Asociația Obștească „Eco-Răzeni”.

Ideea s-a născut dintr-o problemă concretă și persistentă: tinerii cu dizabilități și din alte categorii defavorizate de la Răzeni termină școala, dar nu găsesc ulterior un loc de muncă. Angajatorii ezită, infrastructura lipsește, autoritățile publice nu au resurse pentru a interveni, iar familiile acestora rămân cu întrebarea „ce facem mai departe?”. Eco-Răzeni, organizație cu o vastă experiență în incluziune socială și dezvoltare comunitară, a decis să răspundă prin dezvoltarea unei afaceri sociale reale.

Astfel a apărut „Floare de cireș” – un serviciu de catering construit pe un principiu simplu: munca demnă, plătită, alături de colegi, este cea mai bună formă de incluziune. Scopul întreprinderii este dublu – să ofere servicii de alimentație de calitate pe piață și, prin veniturile obținute, să susțină angajarea persoanelor cu dizabilități și a altor persoane aflate în situație de vulnerabilitate.

„Floare de cireș” este o afacere cu un scop clar. Ne-am propus să demonstrăm că o persoană cu dizabilități are nevoie de o șansă și de un loc de muncă real. Astăzi, când vedem că întreprinderea se susține în cea mai mare parte din propriile venituri, ne mândrim că acest model funcționează. (Sergiu Gurău, fondatorul ÎSI „Floare de cireș” SRL)

Astăzi, „Floare de cireș” SRL are aproximativ 50 de salariați, dintre care circa 29 provin din grupuri vulnerabile, inclusiv persoane cu dizabilități. Întreprinderea demonstrează că modelul de inserție socială poate fi și viabil economic: nivelul de autofinanțare a ajuns la 89%, iar cifra de afaceri anuală depășește 1,2 milion de euro.

Dincolo de cifre, impactul se măsoară în vieți schimbate: un salariu propriu, o rutină, un colectiv, sentimentul de a fi util și încrezut în forțele proprii. Pentru mulți dintre salariați, „Floare de cireș” înseamnă speranță și primul loc de muncă din viață.

Aici mă simt în siguranță și motivată să lucrez. Am colegi care mă respectă și o muncă pe care o fac cu plăcere. Pentru prima dată am propriul salariu, pot să-mi ajut și familia. „Floare de cireș” mi-a schimbat viața spre bine. (Irina, salariată din cadrul întreprinderii)

Că o întreprindere socială poate concura pe piață la cel mai înalt nivel o demonstrează chiar clienții săi. În ultimii doi ani, „Floare de cireș” a deservit peste 380 de organizații și companii, din Republica Moldova și din străinătate, de la evenimente instituționale și conferințe, până la misiuni diplomatice și programe de dezvoltare.

Printre parteneri se numără organizații internaționale și agenții de dezvoltare (UNDP, OIM, GIZ, UNICEF Moldova, DCAF), instituții publice și academice (Universitatea Tehnică a Moldovei, Universitatea de Stat din Moldova, Consiliul raional Ialoveni), organizații neguvernamentale de referință (Promo-Lex, La Strada, CALM, Expert-Grup), precum și companii din sectorul privat și bancar. Un portofoliu care arată că responsabilitatea socială și competitivitatea se susțin reciproc.

 În paralel cu activitatea comercială, „Floare de cireș” susține și serviciul de catering social, prin care anual aproximativ 100 de beneficiari (persoane vârstnice, cu venituri reduse sau în situație de vulnerabilitate), gratuit primesc zilnic la domiciliu prânzuri calde. Este partea din activitate în care logica întreprinderii se închide firesc: veniturile generate pe piață se transformă, printre altele, în sprijin concret pentru comunitatea din care organizația face parte.

Modelul de business „Floare de cireș” este apreciat la nivel internațional, inclusiv prin CEB Award for Social Cohesion (2021) oferit de Banca de Dezvoltare a Consiliului Europei, Trofeul galei „Acceleratorul de Întreprinderi Sociale”, înmânat în cadrul conferinței europene „Enterprising for Tomorrow” (2026) și Nominalizarea specială „Antreprenoriat social” obținută în cadrul Galei Businessului Moldovenesc, edițiile 2024, 2025 și 2026. La fel, în iulie 2026, întreprinderea a primit titlul „Contribuabil cu grad înalt de credibilitate” în cadrul Galei Serviciului Fiscal de Stat.

„Floare de cireș” este dovada că economia socială este o practică ce funcționează în Republica Moldova, o bucătărie în care fiecare porție servită înseamnă, în egală măsură, un pas către o societate mai incluzivă.